2012/2/8 14:03

yaya小舍 blog

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梅干菜炕三文魚(yú)

挪威三文魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素、抗氧化劑和Omega-3不飽和脂肪酸，能提高心臟機(jī)能、降低心血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；提高脂類代謝并增強(qiáng)人體活力。適合全家人食用。今天我們用挪威三文魚(yú)做一款下飯菜，豐富一下咱們的餐桌哈！

原料：

挪威三文魚(yú)250g、梅干菜50g。

調(diào)料：

料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、鹽1/4小勺、玉米淀粉3大勺、生抽1小勺。

做法：

1、三文魚(yú)切小塊，用鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌制5分鐘；

2、梅干菜洗凈切碎，用清水泡10分鐘，撈出瀝干水分；

3、用玉米淀粉均勻沾滿腌好的三文魚(yú)表面；

4、鍋內(nèi)燒熱油下沾好粉的三文魚(yú)煎至表面金黃撈出；

5、鍋內(nèi)燒熱少許油，下梅干菜炒勻，加入生抽和少許水；

6、加入煎好的三文魚(yú)，翻炒至水收干即可出鍋。

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/151624886.html