2012/2/8 12:49

美食材料

豬瘦肉300克，蔥白末5克，姜末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。 

美食做法

1、將豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反復(fù)煸炒至水分將干；

2、下蔥姜末、大頭菜，繼續(xù)炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至干，淋麻油，炒勻裝盤(pán)即成。

美食特點(diǎn)

干、酥、香，佐酒下飯皆宜。