2013/11/3 09:27

玉池桃紅的博客 blog

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導(dǎo)語(yǔ)：自制的草莓果凍酸酸甜甜的，無(wú)添加，綠色天然。

現(xiàn)在正是草莓上市的季節(jié)，現(xiàn)在的草莓很甜，很鮮。

雙休日在家買(mǎi)了些草莓，一部分洗洗直接吃了，另外一部分做了草莓果凍，自己制作的果凍無(wú)添加劑、純天然、純綠色食品，安全衛(wèi)生，吃起來(lái)放心。自制的草莓果凍酸酸甜甜的，很滑嫩，非常清新好吃。

原料：

草莓300克、清水300克、白糖50克、魚(yú)膠粉4克

做法：

1、草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開(kāi)；

2、煮至草莓軟爛，約小火2-3分鐘；

3、用網(wǎng)篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來(lái)，草莓泥不要；

4、魚(yú)膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化；

5、再把開(kāi)始濾好的草莓汁加入魚(yú)膠粉汁中混合均勻。加入白糖攪拌至融化；

6、放至溫?zé)釙r(shí)，倒入玻璃杯內(nèi)。入冰箱冷藏凝固即可。吃時(shí)可以切點(diǎn)草莓放上面。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820134691721556/