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2013/11/3 09:21
趁著暑假，一家人去了趟內(nèi)蒙。途經(jīng)呼倫貝爾大草原，大興安嶺原始森林，中俄邊境界河等地，一路上藍(lán)天白云，山青水綠，牛羊成群，天然無(wú)雕琢的原始自然風(fēng)光是美不勝收，絕對(duì)不枉此行。唯一遺憾的是此行是跟團(tuán)游，沒(méi)有太多的自主活動(dòng)時(shí)間，無(wú)法去一一尋覓和品嘗更多當(dāng)?shù)氐奶厣牢?，只能是按照旅行社安排的團(tuán)餐用餐。倒是當(dāng)?shù)夭妥郎项D頓必備的主食大饅頭令人影響深刻，7、8天的行程下來(lái)，讓我這個(gè)從小吃米飯長(zhǎng)大，從來(lái)不愛(ài)吃無(wú)餡饅頭的地道上海人，漸漸也愛(ài)上了把這種松軟的大饅頭當(dāng)主食了。我覺(jué)得旅行常常會(huì)改變一個(gè)人的生活，行游天下不僅讓人發(fā)現(xiàn)大自然的美好，感受不一樣的人生，同時(shí)也會(huì)接觸到各地不同的飲食方式和種種你從未嘗試過(guò)的食物，一次美好的旅行或許就會(huì)改變了你從來(lái)不曾改變的飲食習(xí)慣。
原料：普通面粉200克、帶麩皮全麥粉50克、奶粉10克、老面團(tuán)50克（沒(méi)有可不用）、白糖20克、水140克、鹽1克、植物油5克、酵母3克。
做法：
1、將所有材料混合攪拌，揉成較光滑的面團(tuán)；
2、在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至約兩倍大；
3、發(fā)酵完成后取出面團(tuán)，拍扁壓出大氣泡后揉勻；
4、將面團(tuán)分割成等量的小面團(tuán)揉圓；
5、排放在刷了油的籠屜里，蓋上鍋蓋；
6、等大約30分鐘后點(diǎn)火；
7、水開(kāi)后中大火蒸15分鐘；
8、關(guān)火再悶3分鐘即可。
