2012/3/6 14:44

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電飯煲自制酸奶

原料：

純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。

做法：

1、原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。

2、準(zhǔn)備一個(gè)容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內(nèi)注入開水，注滿，泡1-2分鐘；

3、將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用；

4、將碗內(nèi)的水倒出，然后倒入酸奶；

5、再加入純牛奶；

6、用無(wú)水無(wú)油的消過(guò)毒的勺子攪拌均勻；

7、電飯煲內(nèi)注入一小淺鍋開水；

8、將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中；

9、蓋上電飯煲，接上電源；

10、將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時(shí)后斷電，不要開蓋，繼續(xù)捂3-4個(gè)小時(shí)，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒(méi)有就再放進(jìn)去再捂1-2小時(shí)，直到達(dá)到你滿意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴(yán)蓋子，送進(jìn)冰箱冷藏，食用的時(shí)候取出即可。