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2012/2/8 17:51
上次發(fā)面包的時候說了，下次發(fā)博客的時候要好好說說自由姐姐的新書，那么今天就聽我來念叨一下吧！
自打自由姐出完第一本書，我就開始期盼著她的第二本書了，當?shù)弥诙驹诨I備中而且是本純面包書的時候，就更加期待了。以前就說過，自由姐是我在面包方面的導(dǎo)師之一，剛開始接觸烘焙的時候，就天天潛水在她的博客，用個小本子記啊記的，當時就想，啥時候才能不用這么辛苦，快點兒出書吧！后來認識了，就有時遇到一些問題就會在QQ中請教，她教了我很多！
說實在的，在這個信息化那么現(xiàn)代的社會，我為啥很推薦自由姐姐的書呢，我們玩兒烘焙的都很清楚，很多時候都會買臺版的書，或者是臺版翻成簡體版的書，這些書中至少得有幾種咱們找不到的原材料，有木有？但是在自由姐的書中，完全不存在這個問題。在我印象中，這是咱們大陸第一個出純面包書的博主吧！
再有當我拿到這本書的時候，我簡單的翻了翻，就很想有動手的欲望，要不是正在上班，估計就操作上了。我想烘焙書最重要的地方就是叫人有想跟著做的欲望，有木有？里面介紹的很多面包，都是那種操作簡單，做起來會很得心應(yīng)手的那種。剛拿到書的那幾天，這本書成了我手邊書，什么時候都會帶著，有時間的時候都會拿出來翻幾眼。
收到書那會兒我婆婆剛好還在我家，她說，你這個姐姐真厲害，去年剛出了一本，今年又出了一本，真不錯，呵呵！
我承認我對面包的感情要高于其他，不僅僅是面團的變換的花樣，更是那種與面團培養(yǎng)感情的過程深深的吸引了我。做面包會變得很平靜，很安心。
雖然我不是很努力也不是很聰明的那種，但是我想有著這份執(zhí)著就夠了，就像老公總是跟我說，他絕對支持我。這個愛好是除了排球之外我堅持最長時間的一個了，我想我會繼續(xù)走下去的（怎么變成了我的感言，呵呵）
總之，我覺得自由姐的這本書絕對值得買，我還買了幾本送給了幾個剛接觸烘焙的朋友們，希望大家一起進步，也算對自由姐的一個支持，希望自由姐繼續(xù)努力，繼續(xù)出更好的書，來給我們這些忠實的粉絲兒們，呵呵！
今天上的這個是黑芝麻紅豆吐司，來自這本書的P127頁。
在比例上幾乎沒有太大的改動。
