2012/2/8 17:50

新樂園 blog

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熱冬果梨是我們這一道著名的小吃，歷史悠久，西單商場門口的那組雕像就是在講，熱冬果的故事。冬果梨是本地特產，梨渣較大，口感也粗一些，但是，它梨汁豐富，酸甜爽口，特別的滋潤。作熱冬果非得要這種本地梨不可，否則，沒那味道。

熱冬果還有滋陰潤肺、鎮(zhèn)靜止咳、生津化痰的功效。冬天，一交了九，天干物燥的，皮膚也干干的，隔兩天，煮冬果梨吃，滋潤一下，嗓子特別舒服。多吃幾次，對皮膚補水也好。

這次，我煮了一個，分兩天吃完，每次都是晚飯后，味道很甘甜。 

熱冬果梨

原料：

冬果梨一只、紅棗兩枚、冰糖適量、花椒兩個、老姜一片。

做法：

1、將梨去核，切成四半；

2、將其他材料放入鍋中，加入適量涼水大火煮開小伙燉煮20-30分鐘；

3、待梨綿軟，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100bqou.html