2012/2/8 17:48

3、蓋上蓋子，先用大火燒開(kāi)，再改用小火燉半個(gè)20分鐘左右。（切勿用大火久燉）；

4、煮好待完全冷怯，湯多的話可以倒出1杯子的湯來(lái)給孩子喝，非常的美味與營(yíng)養(yǎng)；

5、在冷怯的棗中加入4勺（50ML）5年陳黃酒（不勝酒力的少加點(diǎn)，喜歡的還可再多加點(diǎn)。）；

6、放入搪瓷碗或者玻璃碗中浸泡1-2天便可以開(kāi)吃了。建議每次不要超過(guò)15顆為宜。

主婦心得：

1、一定要用小火煮，這樣棗子的型比較完美；

2、在棗子的選擇上，這種普通小紅棗，金絲棗比較適合，黑棗更合適做補(bǔ)品類(lèi)，大棗更適合做酒棗；

3、黃酒可以在煮的時(shí)候加，這樣酒味比較清淡，適合更廣泛的人群；但是最好建議冷卻后再加，畢竟醉?xiàng)椕纯傄悬c(diǎn)醉意才好；

4、棗子浸泡1-2天食用，口感比較香醇，2天后請(qǐng)盡快食用即可；

5、每次建議15顆以?xún)?nèi)即可，不要空腹食用，糖尿病人慎食。

煮紅棗的時(shí)候可以適當(dāng)多放點(diǎn)水，這樣可以多出幾杯紅棗水來(lái)，這里給蛋蛋整了一杯紅棗水，太美味了，后來(lái)自己也整了一杯，呵呵~~~再后來(lái)，發(fā)現(xiàn)鍋里沒(méi)湯了，娃哈哈~~~

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