2012/2/8 17:46

飛雪無霜的美食博客 blog

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如何做出完整的西米露-西瓜西米露

在這個(gè)夏天，要想涼爽，就會想到這個(gè)甜點(diǎn)--西米露。對我來說，做這個(gè)是新手，剛巧超市有賣。于是買了一些回來，做好之后，加上牛奶西瓜挺好。

原料：

西米少許、牛奶少許、西瓜少許。

做法：

1、西米用冷水浸泡2分鐘(我一看變成散的了，一慌就全下鍋煮了，沒想到竟然不碎的)；

2、直接下鍋不停的攪拌，就會變成粥一樣，關(guān)火5分鐘；

3、放入冷水中，投涼；

4、過濾；

5、鍋中燒開水，水開后放入4，燒5分鐘不停的攪拌關(guān)火5分鐘；

6、再放入冷水中，投涼；

7、過濾；

8、鍋中燒開水，水開后放入7，燒5分鐘至沒有白色不停的攪拌至沒有白色時(shí)關(guān)火5分鐘再放入冷水中，投涼；

9、過濾即是成品。

這本來是第一次做的，沒想到成品非常好。如果你在做西米露的時(shí)候不成功的話，可以試試我這個(gè)方法。然后，取一小碗，放入牛奶，加入冰塊，西瓜切小丁放入碗里，最后放西米，加點(diǎn)西瓜裝飾即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/95543349.html