2012/2/8 17:44

飛雪無霜的美食博客 blog

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甜蜜白糖面包－七夕情人節(jié)快樂

哈，今天是七夕，姐妹們怎么慶祝呢，我就送大家一個(gè)白糖面包吧，包你吃了比蜜還甜！

原料：

湯種：

面粉10克、水50克。

面團(tuán)：

高筋面粉250克、白糖60克、酵母2.5克、奶粉10克、雞蛋1.5個(gè)、水15克（看面粉加減）、湯種全部、色拉油10克。

做法：

1、高筋面粉250克，白糖60克，酵母2.5克，奶粉10克，雞蛋1.5個(gè)，水15克（看面粉吸濕性加減），湯種全部色拉油10克甜面包揉30分鐘發(fā)至兩倍大；

2、分成六個(gè)小劑子，滾圓；

3、取一個(gè)面團(tuán)搟長；

4、卷起，發(fā)酵30分鐘，上面刷水撒粗粒白糖，烤箱170度15分鐘第二層。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/96678517.html