2012/2/8 17:43
5、放入切成末的雪里蕻;
6、將其攪拌均勻;
7、此時面團已經(jīng)餳的差不多了,再揉揉更是水光溜滑了;
8、放在案板上揉成大長條;
9、揪成均勻的劑子(或者切成也成);
10、將劑子搟成中間厚,邊上薄的包子皮;
11、將搟好的包子皮放入餡料;
12、提折捏成小包子。放在案板上餳一下;
13、籠屜上碼放上白菜葉刷一點油這樣就不用屜布了;
14、放入餳好的包子;
15、蒸鍋提前做水燒開后放入一碗涼水就可以上屜蒸包子了;
16、足火旺氣開鍋后蒸20分鐘即可出鍋。
這樣的包子你能吃幾個?我以前吃10個現(xiàn)在吃8個……老了可是美食的記憶還在啊。