2012/2/8 17:40

美食情書blog

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“幸福由家庭制造”--愛的牛肉飯

原料：牛腩1斤左右。

配菜：土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、豆腐半盒、粉條適量、水煮蛋1個(gè)（還可以加：白菜葉，豆制品）。

燉牛肉用到的調(diào)料：蔥半根、姜1小塊、大料2-3個(gè)、花椒10-20粒、桂皮1小塊、肉寇1個(gè)、香葉2片、醬油適量、料酒適量、鹽少許。

做法：

1、牛腩2斤，泡去血水，洗凈，切大塊，汆燙去浮沫后放入開水鍋，加花椒，大料，桂皮，肉寇，香葉，