2012/2/8 17:40

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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蛋的N種風(fēng)情--肉末太陽(yáng)蛋

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一個(gè)很平常的食物?？墒侨绾巫尩澳軌蛴蠳種風(fēng)情，就是我們美食制造者們要做的事情了。今天做的這個(gè)太陽(yáng)蛋，只不過(guò)是讓雞蛋在烤箱里暖暖的睡上一覺(jué)，于是，它就會(huì)變成另一種風(fēng)情。相當(dāng)?shù)膵趁摹?/P>

原料：雞蛋一個(gè)、肉末150克、蔥3克、姜3克。

調(diào)料：料酒3ml、鹽1克、白糖3克、老抽3ml。

做法：

1、肉末加入蔥末，姜末和調(diào)料攪拌好。

2、烤箱180度預(yù)熱中層10分鐘。

3、取出來(lái)后，倒入雞蛋，再烤10-15分鐘即可。

飛雪有話說(shuō)：

1、如果你不喜歡姜末和蔥末，可以不放。

2、雞蛋烤的軟硬度根據(jù)各人喜好而定。如果喜歡老些的時(shí)間就長(zhǎng)一些。

3、換種方法吃雞蛋，感覺(jué)也不錯(cuò)哈。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/162001693.html