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2012/2/8 17:38
無(wú)霜蛋羹
提起雞蛋羹，想必所有的人都吃過(guò)吧，可是每人都有每人的口感，每人又都有每人的做法，今天，我為大家提供一個(gè)做蛋羹的方法，吃過(guò)我做的蛋羹的人都會(huì)說(shuō)好。另外，它非常地簡(jiǎn)單，是一個(gè)8歲的小孩都可以做出來(lái)的東東。。
原料：雞蛋2個(gè)、白開(kāi)水一杯、鹽少許。
做法：
1、攪拌以后包上保鮮膜。
2、水開(kāi)上爐子蒸10分鐘。
怎么樣，做法簡(jiǎn)單吧，在這里我為了能夠反映它的本來(lái)面目，連蔥都沒(méi)有加，喜歡蔥的朋友在做這道菜的時(shí)候可以加一點(diǎn)，另外喜歡吃甜的朋友，可以做成甜的。
蒸好以后，看看它的表面 ，絕對(duì)是一輪明月，風(fēng)平浪靜
這個(gè)蛋羹為什么會(huì)這么嫩，在于一個(gè)雞蛋80克涼開(kāi)水，另外一個(gè)如果想碗干凈的話，要事先涂油