2012/2/8 17:34

CANDEY blog

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黑椒牛排飯

不都說(shuō)，家庭是個(gè)小社會(huì)嗎，而女主人的能力，決定著這個(gè)“社會(huì)”的和諧指數(shù)，或許，大智若愚才是一個(gè)聰明女人的應(yīng)有態(tài)度。小小心態(tài)，決定大大方向，啥方向？和諧，美滿(mǎn)，幸福家庭啊！我向來(lái)算不得聰明，就得凡事多用點(diǎn)心，并爭(zhēng)取多研究點(diǎn)美食，先天不足后天補(bǔ)，爭(zhēng)取有生之年，也悄悄聰明一把……

原料：

速凍菲力牛排一份、卷心菜30克、胡蘿卜40克、洋蔥1/2個(gè)、青椒30克、黃瓜、圣女果各適量、熟米飯適量。

輔料：

蒜2瓣、橄欖油2湯匙、黑椒汁一包、蘑菇汁一包。

做法：

1、菲力牛排室溫下回溫。卷心菜，胡蘿卜，洋蔥和青椒處理清洗干凈，切成絲。黃瓜和圣女果分別洗凈，黃瓜切片，圣女果一剖為二。蒜切片。

2、平底鍋倒入橄欖油，燒熱后，下入蒜片煸香，倒入胡蘿卜絲和洋蔥絲，翻炒一分鐘，倒入卷心菜和青椒絲，翻炒半分鐘，將所有菜絲撥到鍋邊兒。

3、放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。

4、將蘑菇汁擠入菜里，拌炒均勻，將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開(kāi)后，關(guān)火，盛出。

5、取適量米飯擺放在盤(pán)里，將牛排切塊擺在周?chē)賹⒉艘来螖[入，搭配黃瓜片和圣女果更清口。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa50100kwk3.html