日本高清在线不卡视频-欧美一级视频免费观看-国产又大又长又粗又猛-日韩欧美亚洲福利在线

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

迷你小月餅

2012/2/8 17:33

笛子愛(ài)吃的博客
笛子愛(ài)吃的博客 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

新手月餅第一式-迷你小月餅

其實(shí)今年本來(lái)不打算再做月餅的,這是我成家后的第一個(gè)中秋,有很多事情需要忙,按照我們當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,新婦是要給雙方家里親戚回禮的,那么些人家,一份份地買東西,想想都覺(jué)得累,加上前段我身體不太好,就不想折騰烤箱了。

不想一個(gè)周之前,一位太太向我下了訂單,本來(lái)小歐家的月餅,是不接受訂單、不參與交易、只贈(zèng)不賣的,更別說(shuō)勉強(qiáng)去為誰(shuí)做餅了,奈何對(duì)方關(guān)系密切,不看僧面還得看田家哥的面子,不過(guò)這一做還真勾出了我做月餅的癮頭,一發(fā)不可收拾,于是又讓萬(wàn)能的淘寶大神掙了我不少銀子。

迷你小月餅

原料:

餅皮:轉(zhuǎn)化糖漿150克、低粉200克、花生油55克、吉士粉10克(可省略)、枧水3克、月餅餡(我用了好幾種,有豆沙,板栗,黑芝麻),你可以自制,也可以網(wǎng)購(gòu)現(xiàn)成的。

做法:

1、枧水加入加熱的糖漿里拌勻,再加入油拌勻;

2、面粉篩入糖油漿中用橡皮刀拌混合成團(tuán),室溫下醒2個(gè)小時(shí);

迷你小月餅

3、面團(tuán)、餡料分成小塊,搓成圓形,皮和餡的比例是3:5(其實(shí)正常的廣月皮餡一般是3:7,但是我覺(jué)得皮子太薄也并非多么好,金黃松軟的餅皮也是美味啊,我就很愛(ài)吃皮,于是適當(dāng)?shù)馗鶕?jù)我的口味,修改了配方)

4、一塊面皮壓扁,中心放上餡;

5、把餅皮慢慢往上推,包裹住餡料,團(tuán)成球形。

6、在圓球上拍一點(diǎn)面粉,放進(jìn)月餅?zāi)W印?/P>

迷你小月餅

7、烤盤墊烤布,在烤盤上壓出月餅,表面噴水,烤箱200度預(yù)熱后,放中層烤十分鐘后,取出晾5分鐘,稍涼后表皮刷上蛋液(蛋黃和蛋白比例是2:1),180度繼續(xù)烤制餅皮金黃,取出月餅。

8、冷卻后密封,等回油后就可以吃了,這個(gè)配方的月餅兩天就軟化,三四天吃就非常好了。

迷你小月餅

這個(gè)還真是迷你小月餅,我用的模子是15頭一斤的,也就是34克一個(gè)的,超級(jí)小巧,絕對(duì)一口一個(gè)。

如果也想送給別人,可以略微地包裝一下,就非常有心意了。

迷你小月餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100lvoo.html

最受歡迎的家常菜

更多
久久99精品日韩人妻| 国产色一区二区三区精品视频| 成人精品国产亚洲av久久| 国产户外勾引精品露出一区 | 国产精品欧美一区二区三区不卡 | 精品国产一区二区欧美| 日韩偷拍精品一区二区三区 | 精品精品国产欧美在线| 精品偷拍一区二区三区| 日韩欧美黄色一级视频| 在线欧洲免费无线码二区免费| 亚洲黄色在线观看免费高清| 久久精品国产亚洲av麻豆| 少妇人妻一级片一区二区三区 | 中文字幕日韩无套内射| 国产不卡最新在线视频| 国产精品欧美一区二区三区| 国产午夜免费在线视频| 国产真人无遮挡免费视频一区| 欧美午夜不卡在线观看| 国内精品伊人久久久av高清| 精品国产丝袜一区二区| 久久一区内射污污内射亚洲| 亚洲天堂精品一区二区| 亚洲日本韩国一区二区三区| 国产午夜免费在线视频| 日本视频在线观看不卡| 丰满人妻一二区二区三区av| 欧美一区二区在线日韩| 免费黄片视频美女一区| 国产三级欧美三级日韩三级| 午夜精品国产精品久久久| 国产精品熟女在线视频| 欧美亚洲91在线视频| 国产精品熟女在线视频| 欧美一区二区三区高潮菊竹| 亚洲熟女精品一区二区成人| 亚洲av成人一区二区三区在线| 日本少妇三级三级三级| 亚洲一区二区三区中文久久| 好吊妞视频这里有精品|