2012/2/8 17:29
二伏天吃面-扇貝雪菜手搟面
伏日宜吃面,北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面,這一習俗至少三國時期就已開始了?!段菏洗呵铩飞险f,何晏在“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾,而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。
原料:
手搟面、新鮮扇貝、高湯、雪菜、大蒜、蔥。
做法:
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