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重慶味道--花生漿

2012/2/8 17:28

注:

1、花生一定要長時間浸泡,讓花生喝飽水?,F(xiàn)在天氣熱如果怕壞可以放到冰箱里。

2、冰糖放的多少依據(jù)個人口味,但是要注意,要在臨出鍋的時候放入冰糖,不然容易“撲鍋”。

3、如果你和我一樣家里沒有豆?jié){機,那么就不要怕麻煩,多反復(fù)幾次,榨出的豆?jié){才會更香濃。

4、花生漿的濃稠自己可以調(diào)節(jié),喜歡濃的就少放點水。我做的時候用了90克干生花生榨出了一升的花生漿,我感覺濃稠比較合適。

花生漿

花生漿

花生漿

可以把做好的花生漿灌到空的飲料瓶中放入冰箱冷藏,一定要把用過的飲料瓶刷干凈控干水份再用。這樣可以延長保存時間,放到冰箱里保存3-4天是沒有問題的。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100eaqh.html

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