2012/2/8 17:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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小寶寶的最愛--蛋白小西餅

這款小餅干呢，是一位朋友給我留言。想做給小寶寶吃。我推薦這款。覺得這款餅干非常適合小寶寶，沒有太多的熱量，也非常的健康。最特別是表皮特別的脆，吃到嘴里呢慢慢的軟化。不光是小寶寶，大人也非常喜歡吃呢。

原料：

蛋白3個、白糖30克、面粉30克。

做法：

1、蛋白打至硬性；

2、再仔細看一下，如果做戚風就要這樣；

3、加入面粉；

4、攪拌好；

5、用裱花袋裝入圓形裱花嘴，再放進攪拌好的面糊，擠出小圓形；

6、烤箱180度預熱，第二層8分鐘左右。上色即可。

飛雪有話說：

1、顏色不用太深，有一點上色就行。

2、如果想脆點，關火后，放烤箱悶一會兒。

3、此款餅干可以做長帝烤盤3-4盤。

4、烤盤上要放油布。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/105082502.html