2012/2/8 17:25

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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手指曲奇：又酥又脆

原料：

黃油80克、雞蛋25克、白糖60克、鹽1克、低筋面粉130克、奶香粉2克。

做法：

1、黃油加入白糖；

2、用打蛋器打發(fā)至白；

3、倒入雞蛋；

4、繼續(xù)打發(fā)好；

5、過(guò)篩入低筋面粉和奶香粉；

6、篩好；

7、將黃油雞蛋糊和面粉混合好；

8、布裱花袋裝入圓口花嘴；

9、放入面糊，可以將裱花袋裝在杯子里，這樣比較好操作；

10、擠成手指形放在烤盤上，烤箱預(yù)熱后，中層175度20分鐘左右。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/130225785.html