2012/2/8 17:23

美麗心情 blog

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綠豆南瓜粥：綠豆迅速脫皮方法

今天這一堆話(huà)，說(shuō)得前言不搭后語(yǔ)，筒子們見(jiàn)諒哈，就當(dāng)是我抓狂前奏曲！而今天上的夏夜套餐，算是實(shí)驗(yàn)吧，但愿我找出一種即省事，又開(kāi)胃且營(yíng)養(yǎng)的飽腹方法來(lái)！

原料：

綠豆一大把、南瓜約半斤。

做法：

1、綠豆洗凈，放入注了水的鍋里，大火燒開(kāi)后，改中火，蓋蓋，熬10分鐘。

2、開(kāi)蓋，激入涼水，改大火，再等水開(kāi)后，再激入涼水，如此三次，綠豆便會(huì)自動(dòng)皮肉分離，皮會(huì)浮到水面，用漏勺便可將９0％的豆皮撈出。

3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜軟爛即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100jaow.html