2012/2/8 17:23

飛雪無霜的美食博客 blog

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薩琪瑪：童年的小零食

你小時(shí)候喜歡什么樣的零食呢？我記得我小時(shí)候，家里會爆米花，那個(gè)好象就是很奢侈的零食了。后來能吃到薩琪瑪也是逢年過節(jié)才有的事。所以長大了，這些零食是一定還要吃一遍的。

原料：

雞蛋一個(gè)60克、高粉80克另20克整形用、泡打粉一克、小蘇打粉一克、糖30克、麥芽糖60克、水15克、色拉油10克、葡萄干少許。

做法：

1、雞蛋打入容器中；

2、用打蛋器打出細(xì)泡；

3、高粉，泡打粉，和小蘇打混合在一起；

4、用面粉篩過篩一下；

5、倒入雞蛋液中；

6、攪拌成團(tuán)，醒30分鐘；

7、搟成面片；

8、繼續(xù)搟長，如果沾手，請撒少許高粉；