2012/2/8 17:17

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

健康的油炸料理-奶香花椰菜可樂(lè)餅

一直想吃可樂(lè)餅，卻苦于其高熱量而不能大快朵頤.而這款包入整朵花椰菜的健康可樂(lè)餅，不但突顯出蔬菜的素食感，還讓高熱量的可樂(lè)餅增添了更具奶香的口感，淺嘗輒止則罷，一旦上癮，保證吃得不亦樂(lè)乎，欲罷不能呢?。?/P>

整個(gè)可樂(lè)餅的餡料是用鮮奶油和其十分對(duì)味兒的花椰菜而做成，蔬菜的清新香味和爽脆的口感融合了奶油的香濃，完全打破了傳統(tǒng)可樂(lè)餅舊有的濃郁風(fēng)味～不失為一道健康的上好油炸料理哦！！

原料：

花椰菜、高湯、鮮奶油、鹽、色拉油、面粉、洋蔥、雞蛋、面包粉。

做法：

1、花椰菜掰成小朵后，清洗干凈，粘上適量面粉，入沸水燙一下；

2、將1放入高湯＋鹽＋鮮奶油里腌制；

3、鍋內(nèi)熱油，放入洋蔥炒出香味后，加入鮮奶油和花椰菜剩下的一些邊腳料，及腌制1時(shí)用的高湯，放入攪拌機(jī)打成糊狀；

4、鍋內(nèi)熱油，倒入面粉，炒香后，加入3，使其粘稠；

5、用４包裹住腌制好的花椰菜，粘上蛋液，最后裹上一層面包粉；

6、國(guó)內(nèi)熱油，小火炸5至表面金黃即可。

非常健康的一道老少皆宜的可樂(lè)餅哦！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100bfoz.html