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奶香花椰菜可樂餅

2012/2/8 17:17

糖醋白菜の幸福滋味
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健康的油炸料理-奶香花椰菜可樂餅

一直想吃可樂餅,卻苦于其高熱量而不能大快朵頤.而這款包入整朵花椰菜的健康可樂餅,不但突顯出蔬菜的素食感,還讓高熱量的可樂餅增添了更具奶香的口感,淺嘗輒止則罷,一旦上癮,保證吃得不亦樂乎,欲罷不能呢??!

整個可樂餅的餡料是用鮮奶油和其十分對味兒的花椰菜而做成,蔬菜的清新香味和爽脆的口感融合了奶油的香濃,完全打破了傳統(tǒng)可樂餅舊有的濃郁風(fēng)味~不失為一道健康的上好油炸料理哦?。?/P>

奶香花椰菜可樂餅

原料:

花椰菜、高湯、鮮奶油、鹽、色拉油、面粉、洋蔥、雞蛋、面包粉。

做法:

1、花椰菜掰成小朵后,清洗干凈,粘上適量面粉,入沸水燙一下;

2、將1放入高湯+鹽+鮮奶油里腌制;

3、鍋內(nèi)熱油,放入洋蔥炒出香味后,加入鮮奶油和花椰菜剩下的一些邊腳料,及腌制1時用的高湯,放入攪拌機(jī)打成糊狀;

4、鍋內(nèi)熱油,倒入面粉,炒香后,加入3,使其粘稠;

5、用4包裹住腌制好的花椰菜,粘上蛋液,最后裹上一層面包粉;

6、國內(nèi)熱油,小火炸5至表面金黃即可。

奶香花椰菜可樂餅

奶香花椰菜可樂餅

非常健康的一道老少皆宜的可樂餅哦?。?/P>

奶香花椰菜可樂餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100bfoz.html

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