2012/2/8 17:17

子瑜媽媽美食坊 blog

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給孩子做美食--健康營(yíng)養(yǎng)的彩色面條

我們家子瑜很喜歡吃面條，所以決定自己做，這次用的胡蘿卜和菠菜。純植物萃取的汁液，沒(méi)有任何人工色素，給孩子吃，比較放心。我自己也滿喜歡吃的，昨天做好的面條，被孩子她爸看到了，晚上一定要吃掉它，才肯睡覺(jué)，于是乎，我們家又半夜開灶。一般，我一次做上一斤面左右，一半切成面條，一般切成面片，可以放冰箱的冷凍倉(cāng)。

趙子瑜清水白湯的吃一大碗，剩下一小碗，調(diào)了個(gè)酸辣汁。我吃了，爽！

原料：

菠菜、面粉。

做法：

1、新鮮菠菜炸成漿，過(guò)濾出菜汁。（炸的時(shí)候需要加水）

2、用炸好的汁來(lái)和面。我這里用是普通面粉。

3、汁水和面的比例大概是1:2?？梢砸稽c(diǎn)點(diǎn)加汁和面。覺(jué)得可以了就不用再加了。

4、面團(tuán)和好后蓋上濕布醒上10分鐘。