2012/2/8 17:12

要做面包達(dá)人的丸子 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

豬頭蛋糕

原料：

雞蛋40g、砂糖25g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、黃油40g、檸檬1/4小匙、食用色素適量。

準(zhǔn)備工作：

雞蛋和黃油室溫軟化備用。

做法：

1、將雞蛋放入盆中，加入砂糖，混合均勻；

2、篩入低粉和泡打粉，混合均勻，加入檸檬皮混合均勻；

3、用隔水法，融化黃油，加入（2）中，充分混合均勻；

4、取出一點(diǎn)兒，放入兩個(gè)小碗中，調(diào)入自己想要的顏色，混合均勻，我這次選擇的是藍(lán)眼睛，粉耳朵；

5、三種面糊分別裝入裱花袋中，分別將眼睛和耳朵擠入模型中；

6、最后擠入原色面糊；

7、180°，中層，15分鐘，取出晾涼。

原文地址：http://wanzi78.blog.sohu.com/148201689.html