2012/2/8 17:11

Tips：

*天氣熱的時候，面會發(fā)的很快。一次發(fā)酵完成，擠出空氣后，可以適當?shù)娜帱c面粉進去，然后再整形，繼續(xù)二次發(fā)酵。

*南瓜泥的濕度不同，加的面粉量也不同。做饅頭的面團要比做花卷的稍微硬點才好?？梢灾苯佑梦⒉ù蚴炷瞎夏?，那樣比較干一些。

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