2012/2/8 17:04

一家之“煮” blog

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排骨糯米蒸飯 

這是前段時(shí)間做的，本來(lái)想做荷葉排骨飯的，找了一大圈愣是沒(méi)找到那荷葉，算了～有糯米就好了，俺最?lèi)?ài)吃糯米飯了。

原版的排骨飯要加很多香料，這是改版吐舌頭，俺前段時(shí)間吃香料做的菜太多了，現(xiàn)在對(duì)香料抗拒的很，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，簡(jiǎn)單不一定不好吃??！沒(méi)見(jiàn)那樂(lè)事薯片原味的賣(mài)得最好嘛?。ㄟ@個(gè)是俺猜的。）

原料：

肋小排、糯米、辣椒粉。

做法：

1、把肋小排洗凈加生抽，料酒，鹽，雞精，姜絲，蔥，辣椒粉腌漬一小時(shí)。

2、米洗凈，加水浸泡一小時(shí)。

3、把糯米瀝干，和排骨連同腌漬排骨的醬汁拌勻蒸熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701008wvi.html