2012/2/8 16:54
原料:
文蛤。
輔料:
絲瓜、面粉、雞蛋、姜末。
調(diào)料:
鹽、黃酒、雞粉、胡椒粉、香油。
做法:
1、將絲瓜切成小碎丁加鹽腌制一會,文蛤洗凈切碎放入碗中,加入絲瓜、雞蛋、姜末、黃酒、胡椒粉、雞粉、香油拌勻,再加入面粉攪拌均勻;
2、將拌好的面糊放入鍋中逐個煎成小餅即可。
特點:
鮮香適口,外焦里嫩。
2012/2/8 16:54
原料:
文蛤。
輔料:
絲瓜、面粉、雞蛋、姜末。
調(diào)料:
鹽、黃酒、雞粉、胡椒粉、香油。
做法:
1、將絲瓜切成小碎丁加鹽腌制一會,文蛤洗凈切碎放入碗中,加入絲瓜、雞蛋、姜末、黃酒、胡椒粉、雞粉、香油拌勻,再加入面粉攪拌均勻;
2、將拌好的面糊放入鍋中逐個煎成小餅即可。
特點:
鮮香適口,外焦里嫩。