2012/2/8 16:54

原料：

紅薯一個(gè)、姜末、蔥末、大米、黃豆。

做法：

1、把米，黃豆浸泡一夜，分別打成漿，混合；

2、米和黃豆的比例是一半對(duì)一半；

3、加碎姜末，碎蔥末和紅薯(切成丁)，放在一個(gè)大鐵勺里放進(jìn)油鍋；

4、油鍋兩面煎成金黃色出鍋。

注：紅薯沒(méi)有鐵勺，家里做就用一個(gè)做蛋撻的小模具替代，放入面漿后放入油鍋，模具預(yù)熱自動(dòng)脫離。不過(guò)拿出來(lái)做第二個(gè)的時(shí)候要小心用夾子夾出來(lái)，不要用手，紅薯經(jīng)常忘記了，被燙了好幾次，嗚嗚！

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