2012/2/8 16:31

3、豬頭洗凈，放入蔥姜，花椒，料酒煮1個(gè)小時(shí)。

4、撈出

5、切片，大蔥，辣椒。

6、油熱后，郫縣豆瓣醬炒香，放入大蔥炒香，放入豬頭肉炒2分鐘，放入老抽，糖悶5分鐘即可。