2012/2/8 16:29
文字版過程:
(圖1)低粉和奶粉混合后過篩,按1:1:2的比例分作三份,前兩份分別加入可可粉和抹茶粉攪拌均勻;
(圖2)黃油室溫軟化后加入糖粉和鹽攪拌至顏色變淺,細(xì)膩濃稠狀;
(圖3)分次加入蛋清液;
(圖4)蛋清液每次與黃油完全融合后再加入下一次,直至全部攪拌至均勻;
(圖5)將打好的黃油按1:1:2的比例分到粉類中;
(圖6)用手輕輕抓拌均勻成團(tuán);
2012/2/8 16:29
文字版過程:
(圖1)低粉和奶粉混合后過篩,按1:1:2的比例分作三份,前兩份分別加入可可粉和抹茶粉攪拌均勻;
(圖2)黃油室溫軟化后加入糖粉和鹽攪拌至顏色變淺,細(xì)膩濃稠狀;
(圖3)分次加入蛋清液;
(圖4)蛋清液每次與黃油完全融合后再加入下一次,直至全部攪拌至均勻;
(圖5)將打好的黃油按1:1:2的比例分到粉類中;
(圖6)用手輕輕抓拌均勻成團(tuán);