2012/2/8 16:26

再做手搟面：

7、面粉放入容器中；

8、加入清水；

9、拌勻至散面全部變成面揪揪；

10、揉成面團；

11、包入保鮮袋中靜置30分鐘；

12、靜置好的面團揉至光滑；

13、壓成圓餅狀；

14、搟成大圓片；

15、將圓面片折疊；

16、切成合適寬度的條；

17、灑上散面抖開面條；

18、鍋中清水燒開后，下面條煮熟，然后立即撈出放入涼水中拔涼；