簡單煮意的BLOG blog

原料：

咸肉、新鮮蠶豆、大米。

調料：

鹽、雞精。

做法：

1、新鮮蠶豆去殼去皮（我買的是已去殼去皮的新鮮蠶豆板）。咸肉切成丁或片。

2、大米淘洗后浸泡1小時。和咸肉丁一起拌勻，煮成比平時稍硬的咸肉丁飯。

3、熱鍋入油，油溫后下蠶豆板煸炒一會兒，放少許鹽和雞精炒勻后入電飯堡。

4、把咸肉丁飯和蠶豆板一起拌勻，電飯堡置保溫檔悶15分鐘即可。

5、因咸肉比較咸，所以鹽一定要少放甚至可以不放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b010098ki.html