2012/2/8 16:20
上次草莓冰淇淋的改良版,因?yàn)槟逃偷奈兜烙行┲?,覺(jué)得壓了草莓的味道,這次是用了一半的牛奶,一半的淡奶油。味道上是突出了草莓,但因?yàn)橛椭牧可倭?,冰晶也重了?!?/P>
總的說(shuō)。。經(jīng)典的方子肯定是有特別之處,法式冰淇淋口感就是要好于自己試的東西,可惜只凍了兩包草莓,要是還有就可以再去嘗試法式做法的了。
原料:
草莓400g、糖130g、牛奶200g、淡奶油200g、糖20g。
2012/2/8 16:20
上次草莓冰淇淋的改良版,因?yàn)槟逃偷奈兜烙行┲?,覺(jué)得壓了草莓的味道,這次是用了一半的牛奶,一半的淡奶油。味道上是突出了草莓,但因?yàn)橛椭牧可倭?,冰晶也重了?!?/P>
總的說(shuō)。。經(jīng)典的方子肯定是有特別之處,法式冰淇淋口感就是要好于自己試的東西,可惜只凍了兩包草莓,要是還有就可以再去嘗試法式做法的了。
草莓400g、糖130g、牛奶200g、淡奶油200g、糖20g。