2012/2/8 16:20

暗香浮動 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

消耗戚風蛋糕剩余蛋黃產(chǎn)品。。這個蛋糕其實就是全蛋海綿的衍生。

原料：

蛋2只、蛋黃3只、糖80g、低粉90g、牛奶35g、黃油35g。

PS：看原料就可以看出，這個蛋糕和基礎(chǔ)海綿蛋糕的區(qū)別就是用3只蛋黃來代替1只全蛋，3只蛋黃的重量約在50g到55g間，基本是1只全蛋的重量。