2012/2/8 16:20

暗香浮動(dòng) blog

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消耗戚風(fēng)蛋糕剩余蛋黃產(chǎn)品。。這個(gè)蛋糕其實(shí)就是全蛋海綿的衍生。

原料：

蛋2只、蛋黃3只、糖80g、低粉90g、牛奶35g、黃油35g。

PS：看原料就可以看出，這個(gè)蛋糕和基礎(chǔ)海綿蛋糕的區(qū)別就是用3只蛋黃來(lái)代替1只全蛋，3只蛋黃的重量約在50g到55g間，基本是1只全蛋的重量。