2012/2/8 15:39

空心果

用面粉制作，呈長方形，約長3厘米，中有圓形空心，大小均勻。油炸后粘以糖衣，用青紅絲與芝麻點綴。脆中帶甜，有芝麻香味。

花點果品

以面皮包餡，仿蘋果、石榴、佛手、香瓜等形象，制為果品，烤熟而成。酥松綿軟，餡料精致，味美醇香。

八寶蜜食

用面皮包以多種美味餡料，制成蓮花、夭冠、元寶、百合等10余種花樣，烤制而成。酥松香甜，優(yōu)美別致。

炸素鳥

為回族傳統(tǒng)食品。形似鳥狀，香脆可口，有椒鹽香味。

煮餅

以標(biāo)粉、熟面、紅糖、糖稀、菜油等制皮，豆沙為餡，外貼芝麻，經(jīng)油炸，放糖漿內(nèi)掛汁而成。松酥香甜。

三色拉花干點

用優(yōu)粉、豬油、白糖、雞蛋、花生、芝麻、瓜條等料制作。色澤金黃，酥脆香甜。七里河食品廠所產(chǎn)獲1981年省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。

清湯牛肉面

和面垃成各種形狀的面條，水煮至熟。配調(diào)料、佐料而食。柔韌細(xì)長，湯味鮮美，醇香可口。

釀皮子

面粉加水揉搓，去其面筋，將純淀粉調(diào)為糊狀，蒸熟，涼后切條，配調(diào)、佐料食之。

泡兒油糕

面粉配食糖、豬油、桃仁、芝麻、玫瑰等制糕，酥松香甜，味美可口。

酒肉

黃酒與羊肉片共煮而食，酒味甜醇，肉嫩鮮香。

千層牛肉餅

牛肉加調(diào)、配料作餡，以面皮疊卷，壓成餅狀，烙熟，切塊食用。外脆里嫩，香酥美味。