2012/2/8 16:10
每年春節(jié),總是要做些年糕,不管能吃多少,關(guān)鍵是寓意年年高,這么好的彩頭怎能不要。說(shuō)起這年糕,種類還真多,比如北方的白糕、塞北的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺(tái)灣的紅龜糕...
最早的年糕是為了年夜祭神,歲朝供祖先的,后來(lái)逐漸演變成為春節(jié)的傳統(tǒng)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食,更為人們帶來(lái)新的希望。正如詩(shī)中寫的:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”
往年通常俺都是做蜜豆年糕,今年呢,創(chuàng)新一次,做一個(gè)高高蓬起的果味年糕吧,潤(rùn)滑香糯酸甜濃郁,要多好吃,試下就知咯!