2012/2/8 16:10

食尚煮婦 blog

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這道菜是將牛肉末釀在彩椒圈里，做法簡單，非常美味。五朵花一樣彩椒寓意五福臨門，牛肉代表牛年牛市，寓意富貴發(fā)財(cái)。以此‘牛’菜恭祝朋友們牛年發(fā)大財(cái)。

原料：牛肉末2兩，彩椒。

配料：雞蛋清1個(gè)、生抽、淀粉、黑胡椒粉、油。

做法：

1、將牛肉末與蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌勻。

2、彩椒切成1cm厚，將牛肉末釀入彩椒內(nèi)。鍋里放油，將彩椒牛肉餅用中火兩面各煎2分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100butv.html