2012/2/8 16:08

笛子愛吃的博客 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

前幾天有個(gè)要好的姐妹問我：她用薏米熬粥，但味道不好，還有苦苦的感覺，薏米怎樣才好吃？據(jù)我所知薏米味道發(fā)苦是因?yàn)橹蟮臅r(shí)間不夠，而且薏米仁本身帶有藥理性質(zhì)，口感肯定不如普通的食材。不過做成粽子后，味道就減淡了，基本吃不出是薏米了。

原料：

薏米、糯米、綠豆、紅豆、紅棗、干粽葉。