2012/2/8 16:05

面醒好后平均分成2份（做兩張餅），將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片（見下圖1-3）

用毛刷將油酥均勻涂滿面餅，折疊面餅成1CM寬長(zhǎng)條，方法如同折扇子（見下圖3-6）

折疊好后將面條再次拽長(zhǎng)（拽的越長(zhǎng)，層次越多），慢慢盤成圓餅，收口處捏緊后松弛15分鐘（見下圖1-3）

將油酥面向下，用趕錘搟成餅狀，入鍋烙熟即可！（見下圖4-6）

隨餅奉送一涼拌小菜(算是博主買一送一了，呵呵）

生菜（切絲）彩椒（切絲）五香豆腐絲，炸花生，蔥（切絲）蒜（細(xì)末）

原料準(zhǔn)備好后加入蠔油，糖，醋，鹽，攪拌均勻即可。

涼拌小菜營(yíng)養(yǎng)爽口