2012/2/8 15:59

5、將打好的1/3蛋白倒入蛋黃糊，從底部撈起輕輕拌勻，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮劃十字形并轉(zhuǎn)動容器盆；

6、烤箱預(yù)熱150度8分鐘，用150度上下烘烤45分鐘（插入牙簽，抽出后上面沒有沾粘物就表示好了），出爐~放涼后倒扣脫模~~

基本戚風(fēng)——裝模、烘烤過程