2012/2/8 15:56

小貼士：　

1. 因為每個人喜歡的面條軟硬度不一，面粉的吸水性也不同(筋度越高的面吸水越多)，所以水的用量要自己調(diào)節(jié)，200-210克是我覺得最硬和最軟的一個范圍(我用的是北方小麥