2012/2/8 15:55
香辣醬:
原料:
花生米、干辣椒、雞肉。
做法:
1、花生米放開水中泡5分鐘,去皮,用廚房紙巾擦凈水份
2、放入涼油中炸熟,壓碎備用
3、干辣椒用廚房紙巾擦凈,放入料理機(jī)打碎
4、大碗內(nèi)放入辣椒面,鹽,五香粉
5、雞肉切碎,放入油鍋炸至金黃撈出
6、鍋內(nèi)燒油至冒煙(油量約是辣椒面的2.5倍),關(guān)火倒入大碗,加入花生碎,雞肉碎拌勻,晾涼入瓶密封。
2012/2/8 15:55
原料:
花生米、干辣椒、雞肉。
做法:
1、花生米放開水中泡5分鐘,去皮,用廚房紙巾擦凈水份
2、放入涼油中炸熟,壓碎備用
3、干辣椒用廚房紙巾擦凈,放入料理機(jī)打碎
4、大碗內(nèi)放入辣椒面,鹽,五香粉
5、雞肉切碎,放入油鍋炸至金黃撈出
6、鍋內(nèi)燒油至冒煙(油量約是辣椒面的2.5倍),關(guān)火倒入大碗,加入花生碎,雞肉碎拌勻,晾涼入瓶密封。