2012/2/8 15:54

一家之“煮” blog

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前兩天我做了蝦仁糯米卷，因為那豆腐衣很不工整，剩下好多的邊角料。丟了好可惜，今天我就把它做成素肉松了。HOHO~~~酥香無敵哦！

材料：

豆腐衣

做法：

1、豆腐衣用刀切成極細的絲（我偷懶，切得比較粗）

2、熱鍋入油，八成熱，把豆腐衣抖散著放下去，轉(zhuǎn)小火，心里數(shù)到十，看到豆腐衣微微收縮，再等兩秒撈起瀝油。

3、放在廚房用紙上，用紙將豆腐衣內(nèi)多余的油分吸干。

4、撒上椒鹽就可以開吃了~~~超好吃，超香，超脆……

口味隨心變：撒上芝麻海苔就變成海苔芝麻肉松了~~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000793.html