2012/2/8 15:54

豆牛---八九不離食 blog

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菠蘿飯是一道有名的云南菜，它的原料在各個(gè)地方都能容易的買(mǎi)到，即使用菠蘿罐頭來(lái)做，味道都很不錯(cuò)

春天即將是菠蘿上市的季節(jié)，不妨買(mǎi)一些嘗試下這種做法，酸甜開(kāi)胃，顏色豐富，特別是小孩子會(huì)很喜歡。

材料：

糯米（也可以用大米代替）、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干

做法：

1、糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈；

2、新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破；

3、將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中；