2012/2/8 15:49

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
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這是周日做的蛋糕卷，起因是看見(jiàn)家里早餐剩下的半杯豆?jié){……

我做的戚風(fēng)多多少少都有點(diǎn)兒蛋腥味兒，不知大伙兒做的時(shí)候咋處理，有好的妙招教教俺！嘿嘿！

這款蛋糕卷腥味減少很多，估計(jì)是香草粉起了很大的作用吧！另外就是很柔軟，卷的時(shí)候根本不用擔(dān)心開(kāi)裂！

香草豆?jié){蛋糕卷：

原料：

A：蛋黃4個(gè)，色拉油65ml，豆?jié){75ml，香草粉10g，低粉100g

B：蛋白4個(gè)，白醋少許，糖60g