2012/2/8 18:05

玉池桃紅的博客 blog

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做了這款浪漫溫馨的心形米酒湯圓，也是為了參加前段時(shí)間網(wǎng)易“‘用心生活’，曬廚藝”活動的。平時(shí)喜歡吃米酒湯圓，里面的湯圓我一般選擇珍珠無餡的，在網(wǎng)上看到大菜的這種做法，很受啟發(fā)。這次俺也做了這心形雙色米酒湯圓，做法略有改動，用了原味和可可粉和了兩種面團(tuán)，又用易拉罐自制了個(gè)心形模具，做成了心形的湯圓，做好后感覺超萌，超可愛，俺很喜歡。往往覺得有心形的東西總能讓人產(chǎn)生溫馨和愛意。

原料：

糯米粉200克、可可粉5克、糖20克、溫水160克、醪糟200克。

做法：

1、將糯米粉加入糖和160克溫水和成光滑的白色面團(tuán)，分成兩份，另一份加入可可粉以及少許溫水和成光滑的巧克力面團(tuán)。

2、將兩種面團(tuán)分別揉成圓形，搟成片，用心形模具刻出心形的湯圓來。

3、鍋中燒開適量清水，放入做好的湯圓煮熟浮起，加入醪糟煮開，加入適量糖調(diào)味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820119691359871/