2012/2/8 17:58

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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吃好早餐。

早餐要豐富，要營養(yǎng)，要快手易做。

比如煮這份簡單的粥。

先把小鍋里的水燒上，給南瓜削皮切塊（一分鐘），然后把南瓜塊倒入鍋中煮著，就可以迅速干些別的事如刷牙洗臉，約3分鐘后水煮開，攪一攪南瓜，然后倒入燕麥片，枸杞子，再煮個2分鐘就好了。
在這里南瓜可以充當(dāng)蔬菜，燕麥片是主食，再準(zhǔn)備一杯奶，一個雞蛋，再來一點水果就差不多了。一共花不了十分鐘。

平時準(zhǔn)備早餐，可以提前煮好雞蛋，洗好蔬菜水果，在前一晚把蔬菜焯一下放冰箱保存，早上用微波爐溫一下即可。再準(zhǔn)備一杯牛奶或豆?jié){，一份豐盛的早餐就好了。
怎么樣，很簡單吧。

南瓜燕麥粥

原料：

南瓜一塊、即食燕麥片一小碗、枸杞子數(shù)粒。

做法：

1、南瓜削去外皮，切成小塊，枸杞子用溫水浸泡；

2、小鍋中加水，倒入南瓜塊煮；

3、鍋中水開后，再煮2－3分鐘南瓜塊即已煮軟，用打蛋器攪拌一下，使南瓜塊成糊狀；

4、倒入燕麥片，攪拌勻；

5、再倒入泡軟的枸杞子，煮1－2分鐘即可；

6、根據(jù)南瓜的甜度，適量加些糖或蜂蜜調(diào)味即可。

備注：

1、煮南瓜的水或以換成牛奶或豆?jié){。

2、南瓜還可以換成紅薯、紫薯等易熟的薯類。

我們每天能量的1/3都要在早餐得到，早餐的內(nèi)容和質(zhì)量便顯得尤為重要了。

優(yōu)質(zhì)早餐四要素：

主  食：碳水化合物。

奶類或豆類：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

雞蛋或少量肉類：動物性食物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

新鮮蔬菜水果：維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。

早餐要豐富，但要容易消化，不要油膩，不要吃冰涼的食物。食物最好有較高飽腹感，使整個上午精力充沛。

看起來和吃中餐、晚餐差不多豐富了。其實就應(yīng)該這樣的，中國人一向?qū)υ绮筒惶匾?，不吃或湊和，包括我自己?/P>

早餐要豐富，卻不必很復(fù)雜，可以在前一晚做些準(zhǔn)備工作，早上起來花一點時間就能做出一份豐盛的早餐。所以快手也是非常有必要的。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01017m99.html