2012/2/8 17:58

授權(quán)原創(chuàng)博客：粉竽粘糖
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鯽魚(yú)西洋菜湯泡飯

原料：

鯽魚(yú)二條、西洋菜一斤、姜二片、鹽適量。

做法：

1、鯽魚(yú)洗凈，特別要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用；

2、西洋菜去老梗洗凈瀝干水份待用；

3、4、鍋下油和姜絲，慢火煎鯽魚(yú)；

5、6、煎至兩面微黃，然后加入適量水；

7、8、蓋上蓋子大火煮開(kāi)后，小火熬成濃湯；

9、10、放入西洋菜，煮軟熟后撒上適量鹽即可。

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