2012/2/8 17:53

紫色透明——精致美食生活 blog

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這次就分享一個(gè)用薯片做的最春天的迷人冷餐點(diǎn)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，花開了草綠了，大自然都變得多彩了。所以做的這道冷餐我把它定位在綠色。春天要多吃水果，食材上面我決定了用水果搭配。因此最終鎖定了又綠色又營(yíng)養(yǎng)的獼猴桃。做法上也很簡(jiǎn)單快手，如果有興趣你也來(lái)試試吧。

原料：

薯愿薯片1包、動(dòng)物性淡奶油100毫升、白糖20克、奶粉5克、獼猴桃1個(gè)、薄荷葉少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好基本原料；

2、淡奶油倒入冷藏后無(wú)油無(wú)水的碗中；

3、分三次加入白糖打至7分發(fā)，見打發(fā)出現(xiàn)明顯紋路后放入奶粉攪打。加了奶粉的淡奶油花紋會(huì)更加清晰；

4、把打發(fā)的淡奶油裝進(jìn)配有花嘴的裱花袋。同時(shí)準(zhǔn)備一片薯愿薯片；

5、在薯片上旋轉(zhuǎn)擠出扭花花紋，配合薯愿薯片的紋路會(huì)更加漂亮；

6、最后用喜歡的水果和薄荷葉裝飾即可。